1 huevo

1 loncha de jamón ibérico
1 corte de queso de cabra de rulo
Aceite de oliva
Sal
Pimentón
Mermelada de higos
ELABORACIÓN

Lo gratinamos en el horno a algo más de 200ºC hasta que suelten el agua y ésta se evapore.


Retiramos del horno y vertemos en la cazuela el jamón cortado en laminitas y una cucharadita de mermelada de higos.
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