Empanadilla de harina de espelta con cebolla caramelizada

INGREDIENTES

MASA

- 25O gramos de harina de espelta

- 125 ml de cerveza
- 110 ml de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre
- Una pizca de sal
-1 huevo batido

RELLENO

- 6 cebollas
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 lata de atún
- Un huevo cocido